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第78章 贵酱(1/2)

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杜大夫走后,他们绕到后街,去后街的铁铺买铁锅。

顾锦里家没有铁锅,只有三爷爷家有一口,这几天zuo菜zuo饭烧水都是用那一口锅,很不方便。

铛铛铛~

一进入打铁铺子,一阵刺耳的打铁声就传来。

铁匠师傅看见他们,指着放在地上的一排大小不一的铁锅dao:“要买什么锅,自己看。”

又问他们:“hu籍带了吗?没有hu籍不能买铁qi。”

古代的铁就是武qi,是朝廷guan制的东西,农人想要买铁qi,必须拿上hu籍,不然买不到。

“带了。”顾大山来到那排铁锅前,拿chu一条草绳子,拿着草绳子对着铁锅比了比,选了一口跟他们家土灶大小相等的铁锅,拎起来一阵敲敲打打,又是听声音又是摸的,半刻钟后才选定。

他问铁匠师傅:“师傅,这锅咋卖?”

“最近各地都luan,铁贵,要比去年贵个二百文钱,你这口锅,要三两二百钱。”

一口铁锅是农人很重要的财产,无论走到哪里,锅都要背上。

顾大山听到这个价格有些rou疼,却还是买了。在他们老家,要买一口这样的大铁锅,也差不多是这个价,他们那里是西北,经常有战事,铁qi贵得很,还不好买。

秦三郎也hua了同样的银钱买了一口大铁锅。

他们给了银子,又给铁匠师傅看了hu籍,确认过后,才拿着铁锅离开铁铺。

离开铁铺后,他们回到主街,去了杂货铺。

杂货铺ting大,里面的东西琳琅满目,有木桶、箩筐、扁担、cu绳、盐、糖、醋、酱、酒、针线,等等杂货。

杂货铺的人比布庄还多,大多是来买过年的糖跟酒。

三爷爷他们逛了一圈,买了三对木通、一斤盐、一包饴糖、一壶醋、一壶酒,还有十几个陶制qi皿,又给家里的女人买了针线,跟一捆cu麻布。

这cu麻布是最差的布,价贱,布庄一般不卖。即使卖,那价钱也比外面贵,农人要买,一般会到杂货铺来,这里的价钱要比布庄便宜个两三文钱。

顾锦里见他们没有买酱,便指着货架上的几瓶酱说dao:“爹,咱们买一瓶酱油吧,这个zuo菜好吃。”

他们家里没有调味的酱,这几天吃的饭菜,只放盐,昨晚那顿rou,也只是放了盐、姜,以及她在路上找到的小茴香跟香叶。

顾大山听到这话,赶忙摇着toudao:“不能买不能买,这醢鲜酱可是富hu家吃的东西,咱们农人不吃这个。”

“醢鲜酱?”顾锦里有些不太明白。

秦三郎解释dao:“是用rouzuo成的一zhong酱,放到菜里能让菜的味dao很鲜mei。但价格很贵,一壶醢鲜酱要一两银子。”

顾锦里在脑子里回想了一会儿,才明白他们说的醢鲜酱是她在历史书上看到的醯醢酱。

在汉以前,没有黄豆zuo的酱油,只有一zhong用rou渍百日而成的酱,叫zuo醢,制作方法跟鱼lou差不多。但这zhong用rou制成的醯醢酱很贵,一般只有门阀贵族才吃得起,老百姓是买不起的。

顾锦里听到这酱要一两银子后,歇了买它的心思,不过她把大楚没有豆制酱油的事儿记在心里。

几人付了银钱,把东西绑好后,离开杂货铺。

“去粮铺吧。”三爷爷dao:“咱们

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