粉，回tou还能zuo成粉丝吃，味dao可好了，不过这薯粉丝方怡不太会zuo，在现代的时候试过几回，效果都不太好，到最后干脆就直接去超市里买现成的了。但是，方怡不会，刘三娘会啊，据说以前在家的时候还常常zuo了拿chu去卖，那手艺必然是差不到哪里去的，如今家里tou存了不少红薯，若是能zuo了薯粉丝去卖，那也是一笔进项啊。

依旧是用小石磨磨的薯粉，赵立冬看着jing1瘦jing1瘦的，力气倒是有不小，这几个月来一直都jian持每天打几tao太极和拳法，拳法是白城山教给他的，才学了没几天就打的有模有样，白城山直夸他是个练武的好料子。

几个人坐在炭炉旁边，一边磨着薯粉，一边说着话，有时候赵立年和方辰会读会儿书，赵苗苗就托着小腮帮子，听得摇tou晃脑的，再就着炭炉烤几个洋芋红薯，饿了就吃一个，小日子过的别提有多舒服了。

等薯粉磨好了，刘三娘就留在家里touzuo薯粉丝，方怡立刻凑在一边儿学着，先把薯粉用水化开，然后用筛子过滤掉渣滓，剩下的浆水放到一边，等个一两天沉淀凝固之后，再把上面的清水倒掉，底下的粉浆再用水化开，再把前阵子特意找铁匠定zuo的薄铁盘子拿chu来，把稀释后的浆水倒一些到铁盘里，只要薄薄的一层就好，然后把铁盘放到沸水里tang一下，等铁盘里nai白se的浆水变成透明se之后，再把整个铁盘都放进开水里tang着，直到粉浆tang熟之后再拿chu来，把粉pi整个儿从铁盘里剥chu来，晾一会儿切成丝，再摊开在畚箕里晒干，这红薯粉丝就zuo好了。

方怡一直在边上看着，gan觉跟自己先前的zuo法也没什么不同，怎么zuochu来的效果就差了那么多呢？忍不住就问了刘三娘，刘三娘笑dao：“你这是zuo少了，我以前也zuo不好，加多少水化开，一次倒多少浆水，在沸水里tang多久，这些都是学不来的，得要自己试了才知dao，等试的次数多了，就知dao该怎么zuo是最合适的了。”

确实如此，中国菜从来都是说起来容易，zuo起来各有千秋，无非就是各zhong细节方面的不同而已，差之毫厘，谬之千里。

等薯粉zuo好之后，方怡立刻就给大家zuo了一顿酸辣薯粉，吃的大家鼻尖儿冒汗，一面哼哧哼哧的吐着气，一面还迫不及待地往嘴里sai。方怡吃着这薯粉，只觉得味dao当真是不错。

等到第二天，立刻就让赵立夏带着剩下的那些送去城里给白城山和柳叔打打牙祭，顺便看看能不能卖点儿chu去。白城山哪里会不知dao方怡的小心思，在亲自吃过一顿尝了味dao之后，笑眯眯地让赵立夏只guan往他那儿送，保guan给找了人卖chu去。

yan下离过年也就不到一个月的功夫，这些东西还是有不少人家会买的，城里tou不比村里，没田没地的，想吃什么都得买！这薯粉丝放在村里或许买的人不多，放在城里tou，那可是jin俏得很，光是放在他自己店里tou就能卖chu去不少。

听到赵立夏带回来的好消息，方怡笑眯了yan：“等下次去，可就不只薯粉丝了，还能有更好的东西！”

看着方怡俏pi的模样，赵立夏不由也笑起来，微微低下tou看着她，问dao：“什么好东西？你又想chu什么好吃的了？”

方怡心情好，没留意自己这会儿的模样远远看着就像是在赵立夏的怀里一般，