莫小碗皱着鼻白他一：“我说正经的。这么幽雅的地方，的菜若是完无暇岂不是更好？”

裴远拿着筷的手微微一顿，蹙了蹙眉。

候，三四朋友、五六家人一起赏景吃饭、听曲抹牌，不受闲杂人的搅扰。这里的院，如这般的也不过三四个，因此一日多只接五六拨客人，多的都不接了。饶是这样，定的人还是络绎不绝。”

两人正试着菜，却听到隔院一阵“噼里啪啦”，似是有人砸东西的声音，这梨坞本就幽静典雅，这声音在这样的环境中越发显得响亮刺耳。

裴远笑笑：“运气好。”

裴远瞧她说的是，：“你跟着你师傅学问倒是长了不少，我倒觉得十分好吃。素日吃的京城馆里的，数这家的最好。”

莫小碗打量着他送上来的这些，尝了尝，的确很是味致，但总有些说不的不对。

裴远看她皱眉，不由得笑问：“怎么，还叫咱们的小丫吃病来了？”

莫小碗不由得咋：“好傲气的店家，这样的话，价格一定很贵吧？”

这吴典三十上下，穿着一件青衣袍，倒是真有几分书生气。

莫小碗笑：“您也不必惭愧，这里的已经很好了。”

吴典听了脸微变，知肯定事了，急忙转了

吴典听得一呆，没想到她小小年纪居然知这么多，不由得：“夫人说的倒是很有理，只是不知我这鱼翅哪里有问题？”

裴远拍了拍她的小脑袋，：“一分钱，一分货。”

果然富贵人呆的又是一个天地。

“但是今儿咱们来，你应当没有预约吧？”没有预约，不是应该没有院吗？

裴远失笑，她的小脸：“嗯，我们小碗最厉害！”

莫小碗指着那碗中鱼翅：“鱼翅难烂，须煮两日。鱼翅用法有二，一用好火、好汤，加鲜笋、冰糖煨烂。另外一法，用纯汤串细萝卜丝，拆碎鳞翅，搀和其中，漂浮碗面，令人不能辨其为萝卜丝和鱼翅，这又是一个法。用火，汤宜少。用萝卜丝，汤宜多。”

“你是行家，世人却不都是，不过咱们小行家说的话，本大人愿意听，你再试试这个菜。”说着，他夹了一片鱼送到她的碗里，瞧着小丫认真的吃起来。

吴典在一旁瞧着吃了一惊，笑：“夫人若是吃什么，不妨直说，我不敢说我这里有京城最好的厨，但是素来过来的顾客，吃过没有说不好的。”

不一会儿，肆掌柜便亲自捧着菜过来了，这掌柜叫吴典，原先也是个书香门第的书生，只不过屡次不中便开始继承家业生意。吴典对莫小碗说，这梨坞原先是一位官的园，后来官去世，他家接下了这院，改了肆。

莫小碗夹了鱼翅，那鱼翅却在筷上微有打，她：“瞧，这打，便是时间不够熬的不够烂。这些虽然，却也没达到完的境界。”

吴典听着不由得汗颜，竖起拇指：“夫人果然是个行家！惭愧惭愧！”

对于这样的肆，莫小碗羡慕极了，在她印象中，厨都是像师傅那拿着大勺火朝天的在后厨菜，忙的前脚跟后脚，餐馆肆都是人声喧闹嘈杂不堪，何曾见过这样幽静好的肆？