林淡把洗净的腊切成片，放锅里翻炒，待炒足够多的油脂便将几个淡红的、不知何材成的团扔去，用锅铲轻轻搅碎。一难以言表的酸味混合着腊的香在空气里弥漫，引得三名男频频伸长脖看。

对方长相如此俊伟，气势如此骇人，她若是见过一次，定然不会忘记。

锅里的腊片已经全都裹上一层腌豆渣，丰富的油脂不断发沸腾后的脆响，并把郁的香气挥发去。林淡收回目光，对蹲坐在自己旁的小丫说：“可以倒了。”

两人一边啃馍馍一边说话，领的男却始终不发一言，只是不时抬眸望林掌柜一，仿佛对她有些在意。

男未曾答话，只默默取粮和，艰难地吞咽起来。另一名壮汉撕掉一块得发的馍同伴嘴里，斥，“吃你的东西吧，别问东问西。”

小丫连忙把陶罐里的缓缓倒锅里，一汇，本就不怎么好

第8章厨娘7

“下个路还有多远？”

“不远，大概明天早上能到。”

“再忍忍，到了下一个路咱们就走小路赶回京城，届时大酒大地吃一顿，再回家好好睡一觉。”同伴憧憬的神。

吊儿郎当的壮汉吐馍，又呸了一声，抱怨：“娘的，这馍放了几天？竟然比石还！天天吃这些东西，老嘴里都淡鸟儿来了！”

“我也不知，从来没见过。”他的同伴踮起脚尖，直勾勾地盯着林淡不断翻搅的大锅。

“娘的，这是什么味儿？有酸还有臭。”吊儿郎当的壮汉嘴上虽然嫌弃，却已经了三尺。

几个淡红的团已经完全被林淡搅碎，变成细细的粉末与腊片混合在一起，菜实在算不上好看，但香味却极其郁，有冲鼻，却又不知何故，勾得人垂涎滴。所谓臭里混着奇香，大约就是如此。

腌豆渣这材属于宗国的特产。宗国乃夏、商遗族建立的落方国，偏安一隅、妄图复辟，后来被前朝名将孔剿灭，如今虽还唤作宗国，实则只是大楚的一个郡县而已。

林淡没想到如此偏僻的一个地方竟也有人知，且还详细叙述了该地特产的制作过程，不禁朝俊伟男看去。男与她对视一，末了继续啃粮。

林淡正忙着准备午饭，对男的关注浑然不觉。她取几块瘦均匀的腊放在火上烤了烤，待沁油，未曾刮净的猪也被火苗掉便放河冲洗，又用刀刃把黑的污迹刮净。

始终未发一言的俊伟男终于开了：“那是腌豆渣，安庆府一带的特产。趁天气晴朗时把豆腐渣，碎，放坛罐里，加盐、椒等储存。若是嫌味不够，还可以用猪大骨熬成的骨汤，汇豆渣用荷叶封，等待慢慢发酵。发酵完全后再成团晒，就成了便于携带的腌豆渣，味酸、辣、咸、麻十分丰富，香中还夹杂着豆香，味十分独特。”

“娘的，明天早上才到还叫不远？老恨不得上翅膀飞回去！”

等林淡走远了，其中一名壮汉压低音量问：“儿，你与这位林掌柜认识？”

两个小丫得了她的吩咐，跑林里挖来几把野葱、几竹笋待用，另有几名仆从生起一堆火煮饭。