林浅浅在海鲜餐馆门口贴了一张招聘启事，招服务员一名。

接下来，林浅浅要zuo的是扩充海鲜餐馆的菜单。

林浅浅先去问胡秋yang最近有什么好的海鲜，胡秋yang给她发了一张海chang的照片。

胡秋yang：【最近有一些海chang，fei大又鲜mei，不知dao你看不看得上。】

林浅浅一yan就看中这些海chang，她决定zuo一dao新菜品：韭菜炒海chang。

作者有话说：

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第18章

◎韭菜炒海chang◎

海chang外观看上去像是一条rourou的ju型changdao, 大约20厘米长，宽度有3厘米左右，后端圆乎乎的, 前端相对于后端略细一点。

林霖霖第一次看到海chang的时候也被吓了一tiao, 他大喊了一声：“小姨, 好大的蚯蚓。”

林浅浅看了一yan，钝圆的躯tiruan乎乎地蠕动着, 确实有点像蚯蚓。

海chang看上去虽然不太好看, 甚至可以说看上去有点恶心, 但吃起来味dao是绝佳的, 尤其是韭菜炒海chang, 称得上是世间mei味。

海chang切去两tou，去掉ti内的泥沙, 清洗干净, 切成段备用。海chang必须要多清洗几遍, 否认泥沙会影响口gan。

韭菜择洗干净切成小段, 锅中加水, 烧至微微冒泡，下入海chang汆tang3秒, 时间不能过长，要不然会影响海changq弹的口gan。

接着再起锅, 油烧至八成热, 加入葱姜爆香, 加入韭菜、海chang和调味品快速翻炒chu锅。

炒制过的海chang“改tou换面”变成一dao香penpen的mei味佳肴。

新菜品一chu，立ma引起食客们的关注。

一bu分食客不知dao海chang是什么。

“林老板, 海chang是什么东西, 海里的chang子嘛？”

“我猜是某zhong海鲜的chang子, 第一次听说海鲜的chang子也能吃。”

也有一bu分食客知dao海chang，但不敢吃海chang。

“这个海chang实在太丑了，丑到我都不敢下嘴，我保证你们见了肯定也不敢吃。”

“我也不敢吃，虽然很多人都说海chang很好吃，但我老觉得它像蚯蚓，看到就恶心。”

当然也有一bu分懂货的食客。

“这你们就不懂了，海chang是个好东西，不吃保证你们会后悔。”

“韭菜pei海chang可以说是绝pei，你们别看这个海chang长得不好看，但只要你吃一口，绝对会爱上它。”

海鲜餐馆的客人有很多是老顾客，对林浅浅的厨艺都非常的信任，相信林浅浅不会给他们zuo黑暗料理。

gen据以往的经验，林浅浅chu品的新菜品从来不会让人失望。

“臭豆腐闻起来是臭的，但吃起来是香的。我相信海chang也只是看起来丑，吃起来肯定也是香的。林老板zuo的新菜品，必须要品尝一下。”

“本来我是不敢吃的，但我也信任林老板，林老板zuo的菜肯定不会难吃，我准备试一下。”

一些食客因为信任林浅浅，就大胆尝试了这dao新菜品。

品尝过后，餐馆里到chu1都是夸奖声。

“想不到海chang的口gan是这样的，shuang脆鲜甜，pei上韭菜的清