外屋地里，苏今天打算个“炖”！

一，就生生拖到这暂！要是说活了，那稍微吃也行，可他这一大早上来了啥活儿没，不是吃、就是喝的，也太不像话了！

本地的夏天很短，满打满算也就两个多月时间，菜园里的各新鲜蔬菜就在那一、两个月里集中成熟，人们吃不了，就把这些蔬菜晾晒成，储存起来留着冬天时再吃。

苏卫憨厚单纯，人也聪明，虽然不如大哥苏卫东那么让人惊艳，但也是悟很的。

虽然下冬天，并没有新鲜的蔬菜，那也没关系，她们可以用各菜来代替。

苏慧兰正给他倒温，想让他喝了缓一缓，毕竟冻梨虽好吃，但不能一气吃太多，一抬，就发现这人蔫蔫的坐在炕桌边，一也不像先前吃冻梨时那么开心。

这“炖”就是把豆角、土豆、茄、玉米、猪用大铁锅一锅炖熟了，吃的就是这夹着各蔬菜鲜香的实惠劲儿。

苏卫一听说妹妹让自己帮忙打木箱，一下就来了神，当即使劲拍着脯，连连保证说这事就包在她上，到时肯定让她满意！

苏慧兰看他又恢复劲满满的样，便让他先琢磨怎么打，自己起下了炕，准备去给打下手。

苏卫不由心里暗骂自己嘴太馋，也难怪他爹总不放心他，到现在也不肯带他上山！

大伯和大伯娘怕他听力有缺陷，一直不答应让他加伐木队，他只能在家里一些零散活计，空闲时就自己琢磨着打小东西，比如桌、板凳、脸盆架啥的，看过的人没一个不夸他手巧的。

这个二哥实在是个特别好懂的人，苏慧兰听着外屋地“当当”切的动静，略一思索就猜到怎么回事了，就装作没看见他的异样，笑眯眯跟他商量：“二哥，我这次回来带回来好多书，现在这些书都没地方摆，只能继续堆在行礼袋里，每次拿都怪不方便的。我听大伯说，你手巧的，能不能帮我打个小木箱啊！”

可惜的是本地人太少了，也没个正儿八经的木匠能学手艺，家家都是自己随便打东西对付着，要不然这未尝不是一条路。

小哥俩又一次吃得不抬、不睁，苏卫起先还不好意思，苏熬得大米粥玉米、白面两掺的馒，他只肯喝粥，菜也不肯多夹，苏慧兰只好一个劲往他碗里夹，然后他吃了几

苏小屋炕梢上就放着好几个笸箩，分别放着豆角、茄、辣椒、土豆、萝卜，本来土豆是不必用这样的方式储存的，单独把土豆晾成主要还是为了这味。

大铁锅里添油，放切成薄片的五煸香，再加葱姜、五香粉一步赠香，然后把已经事先泡过的豆角、茄、土豆放去，加酱油炒匀，添没过菜，等大火烧开后，能吃辣的再撒一把辣椒，最后用小火慢慢炖煮味。

这一锅菜炖好后，各菜既保留了自的蔬菜味，又多了加工成菜后独特的香味，兼之有五的泽，一辣椒的辛辣加成，味更是直接上了一层楼！

苏慧兰尤其吃里面的土豆，它狡猾的足了各蔬菜的清香和猪的香，味的同时还有着柔韧的，可以说是这一锅“菜大炖”里的华所在！