安安摸了?摸小红，忍住，推着小车?去，让碗稳稳停在等待的路冰前。等她拿起碗，安安立刻嗖地飘回后厨，抱住自己的一份羹。

最好的材只需要最简单的理方式，上过蒸笼，一只只紫蟹就变成了?橙红可的诱人模样，只待人细细剥开，品尝内里。

“紫蟹！”叶泉前一亮,揭开一?盖的隙。

叶泉着紫蟹左右看看，满意地??，示意俞素素去招呼来人坐下，“我先去蒸一?尝尝。”

大?门被敲响，开门一看，是快递车到了?。从?车上下来的却不是快递员,而是路冰和另一个陌生中年男人。

“最近局里在忙，暂时调动?……叶老板见熟人要不要请吃饭啊？”路冰边开玩笑边把?保鲜车打开,中年男人上去，从?里面推?一个箱。

那不是变异生也不是染，是紫蟹特殊的蟹黄！

“小心爬?来了?。”中年男人赶护着盖，准备拦截可能?“越狱”的小螃蟹。

不大?的箱里，铺了?层浅浅的泥,里面爬满银元大?小的小螃蟹，螯足间发?咔嚓咔嚓响声，蟹壳却不是常见的青黑,随着推到光下，泛起一抹艳的紫，漂亮极了?。

还没拳大?的小螃蟹名声鹊起的本原因，就在它郁丰厚的紫蟹黄里。

叶泉挑眉,“你不在清江了?？”

但?龙女养?的紫蟹，大?概只是过了?她的手养了?短短几?天，就和市面上的大?不相同。一跃成熟期长?蟹黄的紫蟹，像拼命展示自己一样，有多?大?壳，几?乎就长满了?多?大?的蟹黄。

字里行间，龙女骄傲的样都?要从?屏幕里走?来了?。

紫蟹独特的蟹黄变熟后，就会变成和其?他螃蟹一样的橙红，刚揭开紫蟹壳盖，像沙一样的蟹黄就了??来，淌?鲜的油滴，饱满到要溢?来了?。

超局秘密基地里，刚从?海洋研究所调来的研究员，纠结地看着少女坐在池边摇晃脑发消息，“……之前白鳍豚旁边养了?紫蟹，现在还要找别的鱼苗，这到底是什么?怪癖啊……它们和濒危或者已经宣布功能?灭绝的保护动?并列吗？有空明明可以多?照顾一下保护动?啊！

被夹?来的幸运螃蟹，在光下一照，纤细的足肢抱着硕大?的肚甲壳，翻过来?洁白的肚，薄薄的壳近乎透明，能?清晰看?里面的蟹黄和蟹廓，淌着的艳紫显得?颜更郁丽了?。

不用叶泉说，跟着她一起下楼的陆少璋已经抱起箱，拎到了?后厨，冲刷起在螯足上沾的些微泥。

叶泉笑笑,探指去，准夹住螃蟹壳。一只螃蟹呼到了?新鲜空气，其?他小螃蟹闻风而动?，都?往隙里钻，试图挣扎?去，刚来到隙，开一?上爬?去了?，叶泉轻轻一弹指，扫过隙附近的螃蟹，螃蟹们往后一倒，像积木崩塌一样，哗啦倒回了?箱。

刚从?笼屉拿?来，一碗羹立刻把?楼上睡着的安安崽引了?下来。

安安崽挂着满脖小红，溜溜围着叶泉转，张大?了?嘴，随时等待投喂。

手机一震，敖静没等到叶泉回复，迫不及待地追来问：【怎么?样？是不是很好吃？本龙?品必属品！吃过我养的族，以后吃不下别的族了?吧~】

冬日大?闸蟹的季节已经过去，小螃蟹紫蟹迎赶上，叶泉去津市时也特意找过紫蟹，只是野生的几?乎找不到了?，养的蟹黄多?少有些不如过去。

紫蟹最?名的法是七星紫蟹，所谓七星，主要是形容羹上的紫蟹蟹摆盘。小螃蟹很难吃得?过瘾，大?多?是作为主材或者火锅的一员，紫蟹羹，蟹黄蟹的鲜和羹的柔完全?搭，吃的像是羹，但?又鲜柔得?像是吃了?满的蟹。

叶泉面不改无?视了?她，一勺吃完碗里最后一?羹，把?锅里剩下的羹端?来，“这个是你的，先去送餐。”

紫蟹向来产在冬季的津市，聚集长在薄冰泥中，需要破冰挖找，大?多?却只有铜钱大?小。但?就是这样没多?少、偏偏还难找的小螃蟹，在前朝一度成为贡品，更是当地。

个小，少，都?抵不过这一奇鲜。