黄家祖孙zuo晚饭，其余的切了段，nong1油赤酱红烧。

黄家祖孙的两片鳗鱼，用盐和白酒腌制之后，热锅冷油，葱姜爆香，取chu不用。

小火煎烧将河鳗至两面金黄，河鳗本就脂膏丰腴，这么一煎，香气四溢，庄lei嘴ba里还在对黄家的两个妈妈，说着河鳗的功效：“久病羸弱、五脏虚损、血虚、痨病、女子崩溃带下不止都能吃。而且河鳗还有明目的功效，你家老太太吃不得太油的东西，所以才要用煎的方式把油bi1chu来。”

月娘取chu白瓷金边的碟子，里面垫上翠绿的粽叶，庄lei将煎好的河鳗放在上面。

锅里用酱油，红参粉和甜叶ju的水，调成了味zhi，淋在河鳗上。庄lei继续说：“这个zhi水不似红烧，重油重糖。”

这个zuo法是庄leian照前世香煎三文鱼的zuo法，加上了调味zhi，突chu鱼pi香脆，pi下的油脂feimei，rou质细nen，很有层次gan，只要是油脂han量高的鱼都可以这么zuo。

这样的一个人，一双手，一个碟子，一dao菜，让人看了不想走。

后面的凉拌ji丝，ji丝洁白，淋上调味zhi，码在红se的碟子里，洒上芝麻和葱hua。加上金边白菜，清炒藕带和灵芝山药排骨汤。

陈熹看自家小嫂子zuo菜，京城也讲究菜品和盘碟的搭pei。但是盘子大多喜huan用各zhonghua纹的样式。他家嫂子，最喜huan，或者白瓷，或者纯se烧釉的盘碟，很简单，好似水墨画中一定要留白一般。把个菜zuo得简单却极其jing1致，让人看了就想尝一尝。他实在想不明白，自家这个嫂子生在庄家那zhong低到烂泥里的人家，陈家虽然富裕，也没有到这般养人气度的程度。怎么就养chu了比之京城贵女都不差毫分的品味来？陈熹沉浸在自己的思绪中。

庄lei将黄家祖孙的菜装了食盒，庄lei叫了一声：“二郎！”陈熹回神看到的是庄lei对他甜甜地一笑，陡然之间陈熹心tou被这么一笑闹得一颤，庄lei将围裙摘下，说：“月娘，河鳗煲在那里，记得盛chu来，我去黄老太太那里给她搭个脉，要个个把时辰，你们别等我了，先吃起来。”

庄lei转tou又对陈熹说：“二郎，你shenti已经可以吃些油腻的东西了，鳗鱼吃上两块没问题的。”

“知dao了！”，陈熹点tou回了她一笑dao：“天se还早，等你回来一起吃。”

“别等了，我先走了。”

庄lei跟了黄家的车，进了老太太正厅，祖孙俩过来，一看食盒里的菜打开来就香气四溢，每天光看着这些菜就有食yu了，老太太的是五谷杂粮饭，黄成业的是白饭，这个还分了清楚。

香煎鳗鱼不过每人一片，ji丝几筷子就没了，黄成业抱怨：“你就不能多zuo一些，都不让人吃饱。”

“你多吃，今日吃进去的盐就多了，会让你水zhong的。”庄lei瞪了一yan黄成业，转过tou对着老太太说：“老太太灵芝炖汤您可以常吃，对您的病很有好chu1。”灵芝可以降血糖降血脂，对于老太太刚好对症。

老太太说：“丫tou，要不你中午的这一顿也给我zuo了吧？这菜的味dao差太多了，我每天就等着晚上这一顿了。”

“老太太，我着实没有时间，一个上午病患看完，下午还要跟着闻爷爷学。过两日家里的小铺子要开张了，每日中午咱们都有四款小盅的煨汤，我会an照您和大少也的病情考虑两个口味的汤进去，要不您每日派人过