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力还在chu1理手上的ji,忙得连摆手的时间都没有,“不用,你先。”
格雷特太yangxuetiao了下,终于忍无可忍,“行,那就我先请评委们试吃。”
一共十一位评审,开心饭店的老食客进行了一系列猜拳等等的踊跃PK后,终于决chu了五位评委名额。
“在座的都有一份,就当是我本人打扰各位用餐兴致的赔罪。”
说着,他就让机qi人把50份汤品liu水般地端了chu去,然后投入到了后五十份的菜肴制作中。
格雷特的一汤一主菜以及一甜点,并没有一gu脑全上。
他显然要比自己失去理智的小师妹有经验,西餐尤其讲究用餐顺序,甚至每一dao盘子都需要进行温度加工,与呈上的料理温度相互辉映,让每位食客的she2tou尝到最适宜的食材热度。
所以,他完全不着急,先上的只是热腾腾的汤盅。
开心饭店的刘老板是今天第一个品尝的人。
他午餐跟祝亚一起上线,运气不错地赢了最后一局猜拳,成为了评审代表。
机qi人一直移动到他面前,放下汤盅才把碗盖揭开。
直到这一刻,温度都保持在最完mei的,既不tang口却又足以温暖到整个口腔被包裹住的适宜热度。
刘老板几乎尝了第一口,就yan睛一亮。
他跟其他开心饭店大bu分食客不同,他吃过真正的五星级料理,中餐西餐都有涉及,可以说是真正ti验过高级厨师水准的吃货。
作为老手的他,吃了一口就完全能ti会到这温度的背后,厨师的用心跟细心程度。
如果说之前张小沫的那份玉米nong1汤,zuo到三星半的水准,那么这份格雷特的罗宋nong1汤RussianSoup,显然就是五星的jing1品。
汤品的se泽红run鲜艳,其中的白洋葱、包心菜、niurou全切成了容易咀嚼的小丁,几乎全被炖煮地要rong化在这粘稠的汤里,一个小勺下去就能清楚gan受到手下传来的汤品厚度。
进了嘴里,这汤zhi更是顺hua酸甜,番茄特有的清新酸味,以及隐匿在其中的洋葱香甜,黑胡椒淡淡的辛辣,在she2尖一丝又一丝的缠绕包裹……最终整个口腔都被粘稠的汤zhi占据了所有的味觉细胞,以及所有细微的gan官ti验。
更奇妙的是,这汤里的菜丁入口即化,niurou丁却鲜香又不乏rou质嚼劲,pei合着微微的niujin,更是让人在一碗小小的汤中吃chu了不同层次的先后享受。
宛若山川一样起伏,时上时下,高高低低,带着食客们领略不同风光mei景,这才是一dao水准极shen的高级料理!
五星级一dao菜的售价,就是正常上班族的月薪水平。
只有这样回味无穷,先酸后甜,仔细品尝后又有辛味环绕的多重gan受汤品,才值得这个高昂价格。
“开心饭店,这是危险了。”刘老板搁下汤勺,不由gan慨,“高级厨师到底是不同,即便是最基本的菜谱,这jing1准的味、se、香把握,任何一个细节,哪怕是这一个汤品的摆盘都zuo到了极致。”
旁边的另一位食客评审,面前的罗宋汤已经见底,一脸复杂,“老刘,你说的对。”
“还真的有点悬了。这罗宋汤,是我吃过最完mei的汤品。不知dao待会儿,我能不能再要一碗?”另一位开心饭店食客也有倒戈之向了。
甄努力还在奋斗第二dao菜,然而店里许多已经吃到罗