一dao最简单的干炒niu河，chu锅之后，阿海尝了一gen蒋师傅的豆芽：“豆芽镬气不足，三千五。”又尝了一口陈师傅的河粉：“三千。”

蒋师傅不服气：“我原来zuo副厨师长，一个月五千我都不愿意干。”

阿海说：“试用期三千五，如果我满意了，给你加到五千。不愿意可以走人。”

蒋师傅说：“早就听说海霸王的师傅手艺好，你炒一dao菜，我吃得心服口服，就留下来。”

阿海点tou：“可以，就干炒niu河吧。”他拿了锅子，开火，大火热锅，放油，三成热时下腌好的niurou片不断翻炒，niurouse白时盛chu，下姜丝、河粉大火颠锅翻炒，速度要快，但不能太用力，否则河粉易断，再加入niurou、葱段、豆芽、辣椒丝一起翻炒，待熟时加入老chou、生chou、盐和少许糖翻炒至se匀，关火chu锅。

蒋师傅看着阿海炒的niu河和自己炒的，在se泽上，就已经差了不止一个档次，阿海的干炒niu河，镬气十足，晶莹诱人，不吃到嘴里就觉得味dao已经到了极致。阿海给于路拿了一双筷子，说：“尝尝。”

于路先尝了一点，竖起大拇指：“好吃。”

蒋师傅和陈师傅都看了一会，然后chou了筷子，每人尝了一点，然后都默不作声了。阿海说：“我给你开的价，服气就留下，不服气可以走了。”

蒋师傅看一yan阿海，又和小舅子对视了一yan：“阿海师傅愿意教我们吗？”

阿海说：“我不会特意教你zuo什么，有什么不对的地方，我会指chu来，你也可以问我。”

“那我愿意留下来。”陈师傅抢在姐夫前tou答应了下来。蒋师傅见小舅子答应了，便也没有再多说什么，任何一个领域，但凡有野心和追求的人，都愿意臻于完mei，他也不例外。

张易伟和赵晓yang见他们说话，已经偷偷在吃炒niu河了，这两个家伙尝了一口之后，端着盘子开始抢，张易伟说：“我中午没吃饱，这份niu河归我了。”

赵晓yang也不跟他争，他吃下一筷子河粉：“你这个饭桶，中午吃了三碗饭还说没饱，路哥都快养不起你了！”

张易伟往嘴里猛扒河粉，说：“那儿不是还有两盘，你可以去吃那个。”

赵晓yang试着尝了一点蒋师傅炒的：“算了，我等着晚上吃饭吧。”

蒋师傅当场被人嫌弃，老脸通红。

于路很给面子地端起蒋师傅炒的niu河：“年轻人直来直去，不会说话，蒋师傅不要介意，其实你炒的不错。我吃了吧，免得浪费。”

蒋师傅有些尴尬地笑了下：“老板也是厨师吗？”

于路说：“我还没有完全chu师，阿海是我师傅。”

“阿海是厨师长吗？”蒋师傅问。

于路说：“他是我们店里的大厨，也是我的合伙人，我们一起开的店。”

蒋师傅缩了一下脖子，既是老板又是大厨，难怪那么傲气。

阿海说：“蒋师傅负责二灶，小陈负责三灶。”

蒋师傅和陈师傅都点tou答应了：“好。”

这样就算定下来了。

于路有些听不懂这些，但也没当面问阿海，晚上回去了才问，阿海倒是很耐心地给他讲解了一下厨房里的分工，比如一灶就是厨师长的，负责主菜，二灶是副厨，负责普通一点的菜，tou砧、二砧负责pei菜切菜等。于路这才知dao，原来厨房里还有这么多的讲究。

“那我算什