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听到背后有脚步声,周全回
一看是他,便刻意放慢了脚步,两个人渐渐于前面的队伍拉开了一些距离。
如果已经长到菌帽绽开,底下的海绵样
质从
黄变成褐
,那么不论是
还是味
都要差上许多。
村里的人家如果真正要
鲜
,选松蘑的时候一定会选这一
。
有了收获的乐乐小朋友非常开心,捧着篮
蹦
着到大人那边求表扬去了。
弯着
角眯着
睛,宝大厨将藤框提起来,在半空中晃了晃说
:“
选的新鲜野生菌,焯
放在一旁备用。锅内倒
生油,加
葱姜炝锅,上好的猪梅
,三分
七分瘦,料酒去腥之后直接倒
锅中大火翻炒。待
片变
,锅中香气四溢之时,将之前焯
的野生菌倒
锅中与
片一起翻炒。
盐、生
、一


提味,炒熟之后就可以
锅。”
就如同周全所想,宝大厨的运气的确爆棚,明明他们走在队伍的最后,前面的
路都是别人走过的,然而他却就是还有办法在这些地方发现自己需要的
材。
见周全的视线一直都在关注自己,宝大厨莫名的心情大好。
周全见状在心中默默给对方竖起了大拇指,真不愧是宝大厨,即便只是一
普通的蘑菇小炒
,但是对
材的挑选却是绝对不
虎。
小胖
走后在周全视线当中消失了一段时间的宝大厨,不知何时拎着篮
默默
现在发小的
后。
了解松蘑的人都知
,长大的蘑菇远不如小蘑菇鲜

。
要是让前面的那位到现在都还一无所获的小于爸爸看见,是不是得
脚
喊不公平?
一直都看着他的周全及时
言提醒
:“不要直接抓蘑菇的帽
,那会把它们从菌柄上
下来。要用手把蘑菇周边的枯叶和草甸都压下去,贴着
轻轻的把蘑菇摇下来。”
“这
菜
法简单却营养丰富,
这是什么运气呀?
像这
拇指大小的小松蘑
菇的时间应该是二天左右,正是
质鲜
,菌


厚的时候。
很快两个完整的,
还带着泥土的小松蘑就被乐乐摘了下来。
周全往宝大厨的藤框里看了一
,发现对方收获不少,只是除了小白蘑之外,里面居然全
都是小于大拇指
度小松蘑。
小胖
闻言眨眨
睛,然后
照周全的指导去
了。
不过这才上山多久,发小的藤框里就有了这么多的收获,还不是看到就采,而是特意有选择的,看来这位今天的运气一定不差。
小乐乐见状屏住呼
,学者大人们的样
弯下腰,用带着手
的小胖手去抓那两株并在一起的松蘑菌帽。
周全走过去用脚驱土将还连着白丝的土壤盖住并且说
:“蘑菇摘下来之后,如果发现它
的附近有那
白
的菌块或者是菌丝,记得一定要把它们藏好,因为这样
就留下来了,下一场雨
过后,这边就还会长
可
的小蘑菇。”
看着发小又走到一丛野草荆棘的
,蹲下
忙碌的几分钟,在回来的时候藤框里就又多
一堆的小松蘑。