宴会客人桌上的mei食是最佳入口火候，就要jing1心考虑到每一dao菜品的完成时间，这是林葳蕤在前世近十年主厨生涯中养成的习惯。

他接过已经入沸水焯tang完的西蓝hua——墨绿se的se调在夏季十分清shuang，和nen黄se的土豆块、鲜红的番茄块和浅紫se的洋葱片在油锅中翻炒，明丽的颜se碰撞，分外惹yan。高汤和沸火的加入更添加了几分咸香的热闹。

另起一个锅倒入面粉和黄油炒制而成金黄se，再将ru白se的鲜nai油加入炒成nai油糊糊。nai油糊糊和收zhi好的蔬果们不期而遇，末了加入青豌豆进行最后的点缀，便成了清shuang可口，中西合璧的nai油克斯。nai香和蔬果的清香在加热中混合，形成一gu奇特的食wu香气，让人不知不觉中胃口大开。

在zuonai油克斯的时候，小宝已经将鳜鱼开膛破肚收拾好了腌制，他没见过大少zuo这dao菜，因为瞧着更像是洋人的蔬菜沙拉——事实上，拟定菜单上的菜品除了一个什锦炒饭他之前听过，其他的都毫无tou绪。

其实这dao菜的最佳食用时候不是在chu锅时，冷却一会后口gan更佳。但小宝闻着味dao还是馋得很，转tou见大少爷不注意就偷吃了一块，囫囵吞枣，但是还是掩盖不会它的味mei。小宝觉得完全被嘴里的mei食征服了，尽guan这只是一dao素菜！尽guan他早已见过大少太多次发明新菜式的时候于是他信心更足了。

鳜鱼腌制的过程中，林葳蕤着手一dao特殊的甜品，他还是穿着那件白衬衫，没有专门的厨师服，只在shen前围了一条同样白se的围裙。挽着袖子，那双充满写意风liu的手将黄豆粉加水成糊状和高汤、鲜nai油等同煮，不断地顺时针搅拌待到zhi水都收干净了，凝成果冻状的膏ti。在碗表面喂鸽子一样撒上炸成焦黄se的馒tou丁——没有面包，林葳蕤于是用了馒tou，又是一dao富有华国特se却用了西人食材、zuo法的甜点——nai油豆蓉汤。

就在林葳蕤这边jin锣密鼓地准备时，他们的对手也是信誓旦旦攻克。段方源之前得到题目的时候，便已经想过了很多菜se符合“宴”这个主题。最后还是拍版决定zuo家宴。不过他们的家宴可不是寻常百姓人团聚时候的宴会，而是帝王的家宴。

段方源师承老御厨，对gong里那一tao颇为了解。冷菜就上豌豆黄，汇贤堂的豌豆黄糕也算是北平一绝，热菜则是山珍海味尽显皇家气派——扒燕脯、沙锅鱼翅、蚂螂海参和红烧鹿jin，还有当时时蔬zuo成的什锦冰碗这一汇贤堂的招牌赛。这便是他们今日的“皇家宴会。”

nong1郁的香气充斥在周围，观众席的人已经隐隐有sao动了。

“有凤来居这边好像是要了一件东西。搬上来了。”

“是一块干净的铁板。”

“他们是要zuo什么？”很快，他们就知dao林葳蕤这是要干什么了。

第115章癸丑年小暑·回奉天

第一百一十五章

赛台上,guntang的火she2炙烤着乌黑铁板上的鳜鱼——因为没有锡纸，鱼shen是用饼店的油纸包成的，也不知林葳蕤怎么zuo的,ying是让那脆弱的油纸在铁板上毫发无损。

前tou腌好的鳜鱼这时候便在油炸煎煮中登场了，入锅烧好,再用油纸严密地包起来，放到那烧得高热的铁板上。鳜鱼号称“水中龙rou”,乃华国的名鱼,让人好生诧异的是,林葳蕤却用上了极富西式特