难zuo，而今天无论是三sedan还是醉虾都算得上是上乘之作。作为鸽子楼冷盘总guan的林鑫与作为品鲜楼冷盘总guan的niu广，两人的功底都非常扎实，虽然因为年纪的关系创新力不足，但毫无疑问这两个人都是相当优秀的厨师，只可惜这两位的优秀今天注定了要折损在突然杀chu来的令人完全想不到的一匹黑mashen上，陈盛拿chu来的作品着实令人惊叹，就连苏妙亦大吃了一惊。

陈盛竟然用薄如蝉翼的新鲜生鱼片在浅青se的圆盘内拼chu一只傲然开屏的白孔雀，羽翼鲜明，活灵活现，跃然盘上，生气bobo，修长的脖子骄傲地扬起，那一刻仿佛能听到它嘹亮的鸣啼声。雪白的鱼片，确确实实的薄如蝉翼，剔透似米纸，百片鱼脍片片厚薄均匀，大小相同，没有一chu1断裂瑕疵，由此可见烹饪者高超的刀工。

柔nen鲜mei的鱼生佐以由酱油、芥菜籽酱、香醋、姜末、萝卜泥、煎酒调和而成的酱zhi，ruanhua清甜，入口即化。一片沾着细腻酱zhi的鱼脍落入口中，在贴上味lei的一刻醉人地rong化，令人心尖发ruan的甘冽mei味，使人恨不得连she2tou一起吞下去。

苏妙在毫无准备的情况下看到了她以为只有她自己才知dao的刺shen拼盘，整个人都呆住了。

“好漂亮的鸟儿，陈大哥，这是什么鸟儿啊？”苏烟啧啧赞叹着，好奇地问。

“这是一zhong叫‘孔雀’的鸟儿，我以前在我大伯回乡时带回来的画片上看过，说是梁都里的贵人们养的鸟，可好看了！”

他话未说完，苏妙突然霍地站起来，一把握住他的手腕，直勾勾地看着他，问：

“你为什么会zuo生鱼片？”

“生鱼片？你说这个？”陈盛一愣，想了想才反应过来自己zuo的的确是生鱼切片，笑dao，“我小时候去梁都的大伯家串门子，他们在海边上，那儿的人都吃生的，把鲜鱼打上来直接洗干净切成薄片沾葱姜蒜酱吃，我就寻思着能不能zuo的jing1细一点变成一dao能摆上桌的冷盘，今儿就是想试试。”

苏妙看了他一会儿，nie着他手腕的手力dao松了松，坐下来，拿起筷子夹起一片透薄如纸的生鱼片均匀地蘸了酱zhi放入口中，苏烟可惜得哇哇大叫起来：

“二姐，这么好看的孔雀你怎么给吃了！”

苏妙不答，慢慢地咀嚼完，吞咽下，顿了顿，抬起tou对niu广和林鑫dao：

“这局陈盛赢，你们可有意见？”

niu广和林鑫显然已经预料到了这样的结果，在后厨时他们就已经对陈盛这dao大胆又新奇的鱼脍gan到震惊。正确评价自己的能力这一点他们还是能zuo到的，虽然因为输给一个年轻人的确自尊心受挫，但事实面前他们无法回避。先不说生鱼的味dao究竟如何，能把本就零散的鱼rou切成如此轻薄的鱼片，他们扪心自问zuo不到，论刀工整个苏记，不，或许是整个丰州都再难找chu第二个。

苏妙此刻十分疑惑佟染那样聪明的人在对陈盛的任命上难dao瞎了yan，拥有这样厉害手艺的人竟然连个冷菜厨师的角se都没捞着，虽然苏东在世时陈盛也只是负责案板。

“我没意见。”niu广憋了一会儿，咳了声，淡答。

“我也没有。”林鑫跟在他后面从牙feng里dao了一句。

苏妙点点tou，看了陈盛一yan，扬高声调，对他dao：“从明天开始，你从案板退下来跟着niu大叔zuo冷盘，另外我任命你兼任新菜开发组组长研