【倪老师，有没有一可能，冰激凌人家已经好了？还是三味，哇，我好想吃。】

“如果想要冰激凌质丝的话，原料的充分化和油脂比例很重要，同时，overrun，嗯，也就是充气率，这个指标能够带给冰激凌更加顺和轻盈的。”

杜晓若，“充气率的意思就是，好比我们在搅拌冰激凌的时候，如果温度过低，就会变得粘稠，里面就不能更多的空气，所以需要控制搅打温度。”

【倪老师这副不知天地厚莫名自信的模样真让人着迷。】

“好的，你想学的话我的时候你在旁边看，冰激凌其实也简单，主要是方......方啊......”

倪安找了一个勺，舀起一勺冰激凌，放嘴里。

倪安停下说了半截的话，脸上的笑容逐渐消失，从面无表情又逐渐化到惊讶之中带着一丝迷茫，可以说是表情化层次非常丰富。

他砸吧砸吧嘴，

杜晓若，她现在有些懊恼，刚才应该先问一下倪安的，觉这样稍微有自作主张了。

倪安拉开急冻冰箱的门，愣住了。

【等下惊掉下怀疑人生的样会让人更加着迷的。】

倪安眨眨，“听起来好厉害，你能详细说说这个overrun是什么意思吗？”

【哈哈哈哈哈，倪老师，惊不惊喜，意不意外？】

从买回来的材料上来看，应该是要草莓味香草味和巧克力这几味的冰激凌。

倪安没听懂杜晓若的话，而是理解成杜晓若想学习冰激凌，

“哇哦，哇，你在哪里学的甜品？味非常.....好，质也十分丝。”

“嗯？”

倪安的迷茫的脸上浮现意料之外的惊喜，

在完冰激凌后，倪安还是没发现她在嘛，杜晓若看了看剩下的材料，又挪到倪安那边小声问了一声，

杜晓若，“嗯，要一份完的冰激凌，脂的比例、糖的类，很多方面都很重要的。”

“嗯，我之前怎么没想到这个层面。”

【晓若赶拿你的本领震惊倪老板。】

“你的啊？”乔安指着那三桶冰激凌，回问。

冰箱里整整齐齐地摆着三大桶冰激凌，从颜质地和气味上来看，都非常的完。

直播间里，

杜晓若抿了抿，“我能一甜品。”

她想了想，不动声地转换了话题，

【倪老师，可是我们觉得晓若同学很专业啊。】

杜晓若愣了一下，小声解释，“不好意思，冰激凌我也了，我......我不知你也想。”

倪安用巾着额上的汗，对杜晓若竖起大拇指，

【我已经乖乖坐好小板凳了，喜闻乐见倪老板等下被打脸。】

倪安简单代完这几句话以后，就自己搞火锅底料去了。

杜晓若环伺一圈，找了一张空着的大作台，把需要的甜品材料拿来摆好，便开始冰激凌。

甜和冰激凌，这些都很难，等下我会，你简单的就好，不要给自己太大压力。”

杜晓若，“......”不能告诉他自己是在黎蓝带学院学习的甜品，那应该怎么说呢？

“纸杯糕得漂亮的，接下来给我，我来冰激凌。”

【倪老板，主要是我怕等下有压力的是你啊。】

【倪老板，有没有一可能？我们晓若甜是专业的？】

“真的吗？太好了。”

直播间里，

“倪老师，甜品糕卷可以吗？”

倪安的视线落在料理台上，“你把这些原料都拿来嘛？”

“那就辛苦你简单一吧，不专业也没有关系，甜品是赠送的，得不太致也没关系。哎，对了，冰激凌你不会吧？那你糕就好，冰激凌我来。”

“糕卷可以啊。”倪安终于回过，笑着问，“你想吃糕卷吗？等下我......”

杜晓若本来想问问，但看倪安那边也忙的，就自己的想法了，反正看原料来应该都大差不差的。

直播间里，

等倪安把火锅调料熬煮上的时候，杜晓若也刚好把纸杯糕放烤箱里烤上。