李泰听到这里才算明白过来，情秦州这里过去一年都在公款吃喝，这才确保境域内秩序稳定，甚至于连瓜州都给吃回来。

李泰心自然谈不上开阔，之前也因这皇甫穆对自己的态度而颇不，但他心里也明白正因州府有这样能够专心于事之人，他丈人才放心安排他留守并总揽事宜。

这样的伙标准已经是非常优厚，哪怕在价标准较之关中更的陇右，也足以供给一顿丰盛大餐。哪怕每天开席，照正常标准每年州府所耗也不过只是两个敖曹。

“请李长史放心，但有所问，我一定知无不言言无不尽！”

皇甫穆听到李泰提这个问题，思绪稍作梳理后便说：“去岁吐谷浑远结东贼，以致陇边河西局势张，更兼瓜州邓彦、凉州宇文仲和等方牧怀抱莫测。

凡能列席府宴者，自然不是简单人，如此形成的一份名簿，便等于记

皇甫穆小心翼翼的将李泰所作的笔记放回案上，然后才又对李泰长作一揖沉声歉。

李泰听到这里又是一乐，看来这老丈人也不只是一味的摆阔气，吃了他的、拿了他的都给记在小本本上。

“难怪之前主公对李长史屡作盛赞，唯我心狭隘、只是因偏故而誉之过甚，今日得见长史事繁如简之功，才知所见短浅、不识大才，还望长史能包容之前冷脸冒犯之过！”

这公厨规模不小，两排通堂大屋，还有一个饲养着羊等畜的厩舍。当得知亲上任的长史来到，公厨内的庖工伙夫等悉数行列队相迎，男女佣工足有百余人之多，不过倒是看不到有什么脑满的型。

这时代厨也不是什么有大油的差，真要遇上王罴那样一个请客吃饭都得自己称量酒的老板，敢搞什么小动作那是找死。

独孤信虽然没有这么琐细苛刻，但其家将曲们却也不是什么宅心仁厚的善类，故而这州府大堂倒也没什么中饱私的硕鼠。

众人听到这话，纷纷笑逐颜开。州府虽设公厨，但只有品的僚属才能享受早晚两餐的福利，一般下吏则要自费饮。

所以当见到皇甫穆一脸惭愧的向自己低歉时，他也并没有小人得志的嘲笑对方有不识泰山，只是一脸宽厚的笑语说：“宁与君裂目，不共小人论。皇甫参军你心怀坦、待人真诚，之前因不知而相疑也是人之常情，倒也无需为此介怀。关于州务事情，我还有许多疑惑存在心中，希望皇甫参军能不吝赐教。”

所以趁着晚饭之际，李泰亲自来到位于州府侧方的公厨，看看秦州工作餐伙标准究竟有多好，居然每年要吃掉十几个敖曹！

李泰趁着晚饭菜的时候，顺便观察打听了一下这州府日常的伙平。每天需要供给两府百余人的用餐，各因品秩供给不同档次的饮，每天的伙消耗大约在五十匹绢上下。

唯此一事，但李泰如此效的对州务情况的掌握，无疑证明了其人是有非常卓越的事才。

这声音仿佛一个信号，房间中又有数人肚都叫了起来。李泰早饭虽然吃的不少，但在听到这动静后，自己也觉得饥辘辘，瞧见天已晚，便笑语：“今日因我指令，仓曹群众劳累不轻，归家恐无，且留公厨用餐。”

李泰在翻阅文卷的时候，便注意到州府公厨每年料开支都不在少数，最多的便是刚刚过去的大统十一年，一整年所消耗的各材料折绢竟达十数万匹之。

皇甫穆闻言后便：“有的，每宴之后，主公都要命人将列席群众并分赏诸记录下来，以作为之后治人用术的凭据。”

这一分事情自不会记录在仓曹的收支计簿上，李泰稍作沉后便又问：“那去年凡所列席府宴的豪族、渠帅名簿，州府是否有存？”

在等待公厨准备餐的时候，李泰便向皇甫穆提自己的疑问，怎么去年州府公厨的开支会那么大，远超正常平的数倍之！

主公因恐祸不生于外则生于内，故而一直着力安抚境中豪族并氐羌渠帅，列宴府中、三日两作，宣威赐币，殷勤联络，才算是得有转机。前者申徽使于河西，所以能够顺利擒获邓彦，此间笼络毕竟州人豪之功亦甚。”

大凡家境好一些的豪弟，谁也不会委担任动辄便要遭受打骂惩罚的下吏，故而一餐饭对他们而言也是非常令人兴的。

皇甫穆闻言后连忙又说，他并不擅长人际往，心里已经认可了李泰，便想在事中多表现。只是说完这话后，他的肚便不受控制的咕噜咕噜叫起来。