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付宇将红huajidan稳妥的摆放到小盅里,仔细调整了一下位置,自己欣赏着这一dao药膳!
说实话,这已经不再是一个简简单单的药膳烹饪了。
付宇把整个药膳的烹饪难度提升了整整好几倍!
虽然cao2作麻烦了一些,但效果却是非常的不错。
付宇很满意,jiao代传菜员送去了前厅。
后厨这边众人赞叹连连,等药膳被送到了前厅,王霏霏看着面前的这一dao红huajidan,yan睛明显一亮!
“这是什么药膳?也太漂亮了!”
哪怕是王霏霏家境优越,平时养尊chu1优,什么山珍海味没吃过尝过,但还是第一次看到这么漂亮的jidan!
“哟,这是藏红hua吧?画上去的?”
李舒伸tou凑近了去瞧,这一看,顿时惊讶dao:“竟然是镶嵌进去的,霏霏,你快看,这hua是直接嵌在jidan里面的,不是贴在外面!”
闺mi俩凑一块儿欣赏这dao药膳,gen本顾不上吃。
看了一会儿,又赶忙拿chu手机拍照,先拍药膳,再捧着小盅自拍,合拍.
两人忙忙碌碌,半天都没折腾完。
特意赶过来查看顾客用餐情况的姚石,看着面前这一桌药膳,长长的舒了一口气。
今年的药膳价位,比去年提高了不少。
这也是姚石当机立断zuochu的决定。
wu以稀为贵。
人们要消费时,往往会有这样的念tou,越贵的东西越好。
而且经过去年的药膳定制,姚石认为虽然定价收费偏高,但是付宇zuo的药膳完全可以匹pei的上这个价位,顾客吃着药膳确实效果显著。
他们收取的每一分钱都是理所应当的。
但是,现在看到付宇烹饪的这一桌药膳,姚石突然有些后悔了!
自己这个价位或许还应该再提高一些,毕竟付宇zuo的药膳,不光是效果特别好,而且整ti的摆盘造型,那就是一桌高档的菜肴,让人有zhong无论定价多高,都恰如其分的gan觉!
想到这里,姚石不由越发的懊恼了。
在烹饪方面,姚石还是很专业的,他看得chu来这一桌四菜一汤一主食的药膳席,里面包han了多少的烹饪技巧在里面。
尤其是最后这dao压轴的红huajidan,那更是足以堪称经典!
明明只是一dao简单的藏红hua煮dan,付宇却ying生生的把整dao菜的bi1格给ba了起来,对水煮dan的cao2作,进行了一次彻底的创新改变!
此时,这颗水煮dan仿若一个莹白的琥珀,明明是实心的,却给人一zhong透彻的错觉。
这手法也太jing1细了吧?
想把一朵藏红hua在danye中平展开,还要准确无误的贴合在danpi位置,蒸熟后,直接透过jidan表层展现chu来。
实在是太奇妙了!
这或许就是药膳的jing1妙之chu1吧!
药膳之所以会更容易被患者所接受,无非是厨师在食材和药材的搭pei选择上,设计的非常巧妙,尽可能的烹饪chu最受顾客喜爱的口味。
想到这里,姚石看着小盅里那颗玲珑剔透的红huajidan,陷入了沉思之中。
药膳席已经上齐了!
王霏霏几乎是每dao菜都品尝了一番。
初尝时,她还是满心好奇的,毕竟是第一次吃药膳,又听着闺mi李舒一通耳旁风,只觉得这药膳特别新奇。
而上桌的药膳,也没让她失望,摆盘造型非常漂亮,跟她平时去饭店用餐时,吃到的那些高档菜肴非常相似。
等真正吃进嘴里,这才惊讶发现,原以为会有的nong1重中药味dao竟然非常的淡,整dao药膳吃起来,完全是食wu的鲜mei味dao!
这就很让人新奇了!
王霏霏吃饭时,口味偏清淡,相比于滋味nong1重的爆炒煎炸类食wu,她更偏爱炖煮清蒸类的烹饪菜肴。
付宇zuo的这几dao药膳非常符合她的喜好,所以在分别试吃了几dao先上桌的药膳之后,王霏霏心情不错的开始用餐。
她尤其偏爱那dao归地烧羊rou和ji煮益母草。
听着是中药材的名字,吃着却半点异味也没有。
羊rou鲜香,jirouruan烂,汤