李潇把鼻子凑到碗边，手轻轻扇了扇风，一gu更加醇厚nong1郁的hua雕酒香味就冲入鼻子里面，酒味很nong1却不呛鼻。

相当不错，虽然李潇不经常喝酒，不过对酒jing1饮品和食品，却不排斥。

他对着直播间的观众提醒dao

“所有酒jing1类食wu，比如这份【古越陈酿煮hua螺】，以及醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭，酒糟wan子之类的，千万不能开车。”

“不过呢，如果真的开车也千万不能错过，可以吃了再叫滴滴代驾。”

“因为这个【古越陈酿煮hua螺】真的太香了！”

直播间一阵吐槽

“滴滴代驾给你多少？我小猪代驾给双倍！”

“对这类有酒味的食wu一点都不gan兴趣.....”

“看着很好吃，可惜酒jing1过min。”

“【古越陈酿煮hua螺】，这个好吃，自己在家也能zuo，还简单。”

“简单倒是很简单，就是太贵，58一斤的hua螺吃不起。”

“hua螺我还是觉得盐焗的比较好吃。”

......

李潇继续介绍，

“这个【古越陈酿煮hua螺】，其实是内有乾坤的，不过这个等下再说。”

“这个hua雕酒ji汤，太香了，我必须尝一碗。”

说完，他就拿起碗里面的汤勺，舀起一碗金黄透亮的ji汤。

shenshen一xi，ji汤的味dao和hua雕酒的味dao混合，可以说是相得益彰了。

拿起勺子舀起一勺，轻轻一xi，金黄的ji汤就如口腔，没有任何的停留就划过hou咙。

一gu暖意立刻游走全shen，李潇长长吐chu一口气。

冬天就是要吃点能让shenti暖和起来的食wu，这个hua雕酒ji汤就相当不错。

一口ji汤下肚，他甚至能gan觉到自己呼chu的气，都带着酒的香味。

tian了tian嘴chun上的油，李潇开口说dao

“传统的hua雕酒ji汤，是要把老母ji剁成小块，然后下锅进行爆炒。”

“等把ji块炒熟，炒干，再放入清水和hua雕酒，然后大火去煮。”

“就能zuochu一锅金黄se的ppji汤，不过这样zuochu来的却是nong1汤。”

“之前就介绍过，大火煮白汤nong1汤，小火则chu清汤。”

“这个汤应该是先把ji块焯水，然后放入清水和黄酒中小火慢煮。”

“所以这个汤才会这么透亮。”

说着李潇再次舀起一勺hua雕酒ji汤，勺子轻轻一斜，清澈透亮的ji汤又重新落回了碗里。

“是在下输了，原来是ji汤？我还以为是清水加hua雕酒！”

“好像很香的样子，我最爱ji汤了！”

“hua雕酒ji汤？是不是就是黄酒ji汤？似乎是客家菜？”

“楼上说得没错，不过，hua雕和黄酒不是一个东西，nong1汤版才是客家菜。”

“这个可能是主厨的创新。”

“光是这个汤，就能zuo一dao菜了。”

......

有好吃的，李潇可不顾不上和水友聊天了。

他最爱喝汤了，毕竟是南方人，各zhong汤都喜huan，特别是老火汤和炖汤，更是他的最爱。

这个hua雕酒ji汤，更加接近于炖汤，就是把所有材料都放入炖锅里面一起炖。，

材料的jing1华全bu进入了汤里，汤底清