蓁也找好了接替的员工。

这回叶蓁没有再找学校里的打工的学生,而是找了一个专门的餐厅服务员,可以每天来工作,工资每月一付的那zhong。

默默是一个很有亲和力的女生，在短短的一个月的时间里，她展现了她绝佳的人员。

平时也没有看见什么不同，默默也就是一样的在店里工作,偶尔看见常客聊两句之类的，但是等到默默准备走的时候,却发现默默已经和不少店里的客人熟的jiao换电话号码约定找时间一起玩了。

当然，默默加上李潇一起,也早就找好了一起吃民国宴的人选。

默默自己,李潇,季墨，严亦如，还有邹凯和璐璐这一对因为食味结缘的情侣，加上不知dao什么时候搭上的莫海、林飞、温茜还有李英兰，这人数也就差不多了。

这回叶蓁也不直接决定菜谱了,而是把民国宴的三十六dao菜全bu列chu来，让几个人自己选择其中的十二dao菜。

“rourourou，一定要有rou！”莫海觉得最近吃的不够好，他都瘦了，急需补充rou质。

“来个dan烧麦，超级好吃的。不知dao现在老板zuochu来味dao已经到了哪zhong地步。”季墨qiang推。

“少帅红烧rou才一定要一份，这可是小叶老板厨艺对决的拿手好菜！”邹凯也cha了一句。

“什么呀！都是rou，我最近减fei都不能好好吃了。”璐璐在旁边掐了邹凯腰上的ruanrou一下，小声对着他说dao。

耙耳朵邹凯刚刚喊着要吃少帅红烧rou，立ma就改口了：“那啥，女孩子还是ting多的，咱们也得点几个素菜，荤素搭pei才好嘛！对，就那个冰hua炖官燕，一定很好喝。”

放下邹凯腰间的小手，璐璐觉得满意了，脸上喜滋滋的。

几个人凑在一起，把自己最喜huan的菜报上，就这么你一dao我一dao的，到最近后，只剩下两dao菜还没有决定。

大家商量过后，把最后两dao菜的决定权jiao给了默默，毕竟这场AA制的民国宴是默默召集起来的，并且这也是默默离开京城之前的最后一顿晚饭。

默默沉yin了过后，直接点了紫苏粥还有凤尾虾。

叶蓁an照点菜的单子早早的准备好了食材，等到食味的晚餐时间结束，就开始zuo起了民国宴。

厨技日益纯熟之后，叶蓁zuo菜的速度越来越快，即便没有人在厨房帮着打下手，自己一个人也很快的就将一daodaomei食上桌。

少帅红烧rou在砂锅里炖着，dan烧麦在蒸笼里蒸着，叶蓁手里正在zuo到的是一daoju有南京独特风格的民国菜品，名字叫zuo裹烧笋。

竹笋为竹之nenjing2，冬笋尖是笋中最为nen脆的bu位，向有“疏食第一品”之誉。清代诗画家郑板桥曾以“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮chun风三月初”来形容笋之mei味。

这dao裹烧笋，用的就是最鲜nen的竹笋尖作为主材料。

叶蓁将鲜活的河虾只取虾仁，剁成虾茸，放到一个碗里，加入黄酒、葱姜zhi和盐搅拌均匀。

把新鲜的chun笋切成gun刀块，先过沸水，然后放到一旁沥干。

搅拌好的虾茸成糊糊状，把切好的鲜chun笋直接放进糊糊里，裹上虾缔。

取炒锅，里面倒入一些油，用手掌放在锅上gan觉油温，大约有四成热的时候，把裹好的chun笋放进锅里，炸至上边包裹的虾缔呈现白se就可以捞chu放到一旁。

这个时候再用准